Další jednoduchý recept na hlavní jídlo (tedy možná použitelné i jako příloha k masu?) z luštěnin. Má zajímavou "oříškovou" příchuť díky fazolkám adzuki. Nepochybně má i spoustu obměn.
Ve své verzi jsem použila: stejný díl rýže natural a
fazolek adzuki, cibuli + olej na osmažení, rajčata, sůl, popř.
podle chuti pórek, česnek apod.
Fazolky adzuki jsem večer namočila do vody a druhý
den před vařením vodu vyměnila. Fazolky jsem uvařila (cca 1,5 hodiny,
ale možná by stačilo kratší dobu), po hodině vaření osolila a potom
jsem z nich slila vodu. Zatím, co se fazole vařily, jsem 2x spařila
rýži natural, osolila a vařila do měkka (cca 25 minut, dle druhu rýže).
Rýži a fazolky jsem přesypala do jednoho z hrnců, ve druhém jsem
osmažila cibuli - na ni jsem opět přesypala rýži a fazole adzuki, řádně
promíchala a přidala nadrobno nakrájená rajčata a vše jsem ještě
prohřála na plotně. Možno dochutit ještě česnekem, pórem a jinou
zeleninou.
